Pratos típicos canadenses

Antes de vir ao Canadá, me perguntei qual seria o prato típico, e não soube responder. Agora que estou aqui, descobri que não é tão fácil descobrir... hehe. Já perguntei a canadenses, mas ninguém soube responder algo que seria típico do Canadá, alguns apontam comidas típicas de regiões.

Bem, encontrei algo que é típico, tem em todo lugar, e é bem popular - o maple syrup. O símbolo do Canadá é, nada mais nada menos, que a folha da árvore maple. Syrup significa xarope, a consistência e a cor são parecidas com a do mel, um pouco mais líquido. O gosto é suave, não tão doce quanto o mel. Da árvore, nome geral Maple, representada por várias espécies, da qual uma delas é típica do Canadá, pode-se fazer vários produtos, do qual o mais popular é esse xarope, usado para colocar em cima de waffles, panquecas, pão etc. Também há muitos chocolates recheados ou misturados com maple. São bons produtos para presentear.

Uma bebida típica da província de Ontário é o Ice Wine. É o vinho feito a partir de uvas que congelaram durante o inverno, resultando em um vinho mais doce.

De salgado, o poutine é considerado um prato canadense. Os ingredientes não são típicos canadenses, e sim a mistura inusitada (ou não tão inusitada, eu diria). Trata-se de batata-frita coberta com um molho vermelho, que parece conter ketchup e pimenta, com pedaços de queijo. Esse é o poutine clássico, mas há muitas variações, com frango, outros queijos,  bacon...

A alimentação canadense é bastante parecida com a americana. Há também muitos restaurantes com comidas internacionais.